Pagliarese Chianti

L'ancienne formule du Chianti Classico de Barone Ricasoli est abandonnée, les vins de Pagliarese sont l'expression de la terre à laquelle ils appartiennent, par la valorisation des vignes indigènes. Avec Sangiovese, qui reste le protagoniste incontesté, aujourd'hui de petites quantités de Canaiolo et Mammolo sont judicieusement ajoutées.