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Embutidos y quesos € 15.00

Bresaola desde Valtellina, jamón crudo, speck Tirol del Sur, pecorino di Moliterno, pecorino al chianti, pecorino con pimienta, Provolone del mónaco

Embutidos mixtos € 10.00

Bresaola desde Valtellina, jamón crudo, speck Tirol del Sur, salami picante

quesos mixtos € 10.00

Pecorino di Moliterno, pecorino al chianti, pecorino con pimienta, Provolone del mónaco

Bruschetta € 6.00

tomates cherry, Friarielli en aceite, anchoas de Cetara, tomates secos, Berenjena a la parrilla

Plato Patanegra € 13.00

Jabon Iberico de Cebo, tomates secos, pecorino di Moliterno

Pan y anchoas € 6.00

Tostada de Altamura, Alice di Cetara y mantequilla

Crostoni Y BRUSCHETTONI con pan Altamura 7,00 €

Salami picante, queso scamorza ahumado y rúcula

Berenjenas a la plancha y scamorza ahumada

tomates cherry, queso scamorza ahumado y rúcula

Jamón crudo, queso scamorza ahumado y rúcula

Jamón crudo, filete de berenjena y escamorza ahumada

Mortadela de Bolonia, cabra, granos de pistachos y rúcula

Gorgonzola, mota y nueces

Friarielli, berenjenas a la plancha y scamorza ahumada

Tocino, queso de cabra y rúcula

Pata Negra, queso scamorza ahumado y rúcula

PATA NEGRa Y CABRA CABRA € 12.00

Rebanadas de pan de Altamura con Jamón Ibérico de Cebo, queso de cabra fresco, granos de pistachos y mermelada de higos

Embutidos Y CAPRINO € 8.00

Rebanadas de pan de Altamura con jamón crudo, mortadela, bresaola, Partícula, queso de cabra fresco, granos de pistachos y mermelada de higos

mortadela a la plancha € 7.00

Mortadela a la plancha de Bolonia, vinagre balsámico, granos de pistachos y rúcula

Plato mediterráneo € 10.00

Berenjenas a la plancha, tomates secos, friarielli, pecorino di Moliterno, cabra, queso de oveja con pimienta € 10.00

ensalada de primavera € 7.00

Tomates, queso de cabra fresco, aceitunas blancas, taralli desmenuzado y cohete

plato de pescado crudo € 35.00

Pesca del día en la lonja de Mattiucci

parfaits

NUBE – Bizcocho con crema de chocolate blanco y chocolate negro, galletas de cacao con crema de leche

 

PISTACHO QUESO – Bizcochos con mascarpone y crema de pistacho cubiertos con crema de chocolate blanco jaspeado con pistacho