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TABLA DE CORTAR Embutidos y quesos

Jamón crudo, salami picante, Fábula de la mortadela, Pecorino di Moliterno, pecorino con nueces, Caciocavallo, Caciotta de chile

bruschettas mixtas

tomates cherry, Friarielli en aceite, anchoas de Cetara, tomates secos, Berenjena a la parrilla

Plato de jamón serrano

Jamon Serrano, tomates secos, chile caciotta

Cristal, mantequilla y anchoas

Pan tostado, Alice di Cetara y mantequilla

crostoni y PINSO ROMANO

• Berenjenas a la plancha y queso scamorza ahumado

• Tomates cherry, queso scamorza ahumado y rúcula

• Salami picante, queso scamorza ahumado y rúcula

• jamón crudo, queso scamorza ahumado y rúcula

• Jamon cocido, brócoli y scamorza

• Fábula de la Mortadela, cabra, granos de pistachos y rúcula

• Jamon Serrano , queso scamorza ahumado y rúcula

• Tomates secos, queso scamorza ahumado y rúcula

JAMÓN SERRANO Y CAPRINO

4 Rebanadas de pan con jamón serrano, queso de cabra fresco, granos de pistachos y mermelada de higos

Embutidos Y CABRA CABRA

4 Rebanadas de pan con jamón crudo, Fábula de la mortadela, salami picante, Jamon cocido, queso de cabra fresco, granos de pistachos y mermelada de higos

Plato de mortadela alla

Mortadela Favola en el plato, vinagre balsámico, granos de pistachos y rúcula

plato mediterraneo

Berenjenas a la plancha, tomates secos, friarielli, Pecorino di Moliterno, Cabra, Caciotta de chile

ensalada de primavera

Tomates, queso de cabra fresco, aceitunas blancas, taralli desmenuzado y cohete

PAPAS FRITAS

Chips de queso y pimiento

parfaits

Parfait de avellanas – Mousse de avellanas con decoración de cereales y chocolate

Parfait de turrón – Perfecto al torroncino, decorado con pistachos picados y merengue

Semifrío de pistacho – Mousse de pistacho con granos de pistacho y chocolate sobre base de bizcocho