Tenuta San Guido Le Difese

Le Difese, un vino Toscana IGT viene prodotto dalla Tenuta San Guido dal 2003. L’uvaggio è di 70% Cabernet e 30% Sangiovese. La fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese.