San Salvatore Trentenare Fiano

Recogida manual en pequeñas cajas de plástico.. Las uvas son plagadas y despalilladas y llevadas a 4 ° C y crioceradas para 6 mineral. Después de la fermentación en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura., está refinado para 6 meses en sus finas lías.